Sos, przecier pomidorowy, passata - zwa艂 jak zwa艂 - a to przecie偶 nic innego jak pomidory zamkni臋te w s艂oiku. Dopisz go koniecznie do listy przetwor贸w na zim臋: jest prosty do zrobienia, przydaje si臋 do wielu potraw i sos贸w. Jego jako艣膰 i smak s膮 niepor贸wnywalne z tym kupionym w sklepie. Polecam zrobi膰 go z wi臋kszej ilo艣ci pomidor贸w, aby wystarczy艂o go na d艂ugie, zimowe
Przepis na zup臋 pomidorow膮 z ry偶em krok po kroku. Mi臋so umyj i prze艂贸偶 do garnka, zalej wod膮, dodaj przyprawy i gotuj oko艂o 40 minut. Obierz warzywa i pokr贸j na mniejsze kawa艂ki. Dodaj warzywa do garnka z mi臋sem i gotuj 30 minut. Nast臋pnie dodaj koncentrat pomidorowy i dok艂adnie wymieszaj ca艂o艣膰. Zup臋 podawaj z ugotowanym ry偶em. Zupa pomidorowa na rosole - sk艂adniki: 8 marchewek. 2 pietruszki. 1 seler korzeniowy z naci膮 lub sam膮 bulw臋 selera i kilka ga艂膮zek selera naciowego. por. 3 cebule. 1 kg mi臋sa wo艂owego,, drobiowego, kurczaka lub skrzyde艂 z indyka (to w opcji mi臋snej, u mnie bez mi臋sa wol臋 ros贸艂 wege) kilka z膮bk贸w czosnku. 3 listki laurowe.Zupa pomidorowa z ry偶em - sk艂adniki: 4 puszki pomidor贸w siekanych lub w kawa艂kach 2 kg pomidor贸w. 2 marchewki + 2 pietruszki + kawa艂ek selera starte na tarce. 3 cebule. 3 z膮bki czosnku. kilka suszonych pomidor贸w z oleju lub ususzonych. kilka 艂y偶ek oleju, mas艂a lub margaryny bezmlecznej ekologicznej. 1 艂y偶ka cukru lub syropuWEqu.